Tí o bá ń wá ọ̀nà láti mú kí àwọn àṣẹ oúnjẹ rẹ dára síi, àpilẹ̀kọ yìí gan-an ni ohun tí o nílò.
Àwọn ilé oúnjẹ àti àwọn ilé ìtajà ńláńlá ń gbé ìdíje sókè fún àkókò oúnjẹ àwọn ará Amẹ́ríkà,
bí àwọn oníbàárà ṣe ń gbára dì fún ọrọ̀ ajé tó ń bàjẹ́ àti bí owó oúnjẹ ṣe ń pọ̀ sí i.
Ile-iṣẹ ile ounjẹ ti n faagun awọn akojọ aṣayan wọn lati pẹlu awọn aṣayan ilera diẹ sii,
nígbà tí àwọn ilé ìtajà ńlá ti ń gbé àwọn oúnjẹ tí a ti sè sílẹ̀ — bíi adìẹ rotisserie àti sushi — láti fa àwọn oníbàárà tí àkókò ti ń pọ̀ sí i.
Àwọn ìgbésẹ̀ náà wáyé bí àwọn ará Amẹ́ríkà ṣe ń jẹun níta àti níta ilé sí i,
pẹ̀lú ìbẹ̀wò sí ilé oúnjẹ tí ó ń pọ̀ sí i ní 5% ní ìdá mẹ́rin àkọ́kọ́ ọdún yìí ní ìfiwéra pẹ̀lú àkókò kan náà ní ọdún tó kọjá, gẹ́gẹ́ bí olùwádìí ọjà NPD Group ti sọ.
Nibayi, iye awon eniyan ti won n se ounjẹ tiwon ni ile ti n dinku lati odun 2008.
Nǹkan bí 42% àwọn àgbàlagbà sọ pé wọ́n se oúnjẹ púpọ̀ nílé ní ọdún 2009, ní ìfiwéra pẹ̀lú 49% ní ọdún 2008.
gẹ́gẹ́ bí ìwádìí kan tí ilé-iṣẹ́ ìwádìí ọjà TNS Global gbé jáde ní oṣù yìí.
Ó fi hàn pé ọjà tó pọ̀ tó wà fún ilé oúnjẹ àti supermarket, àti báwo ni a ṣe lè rí àǹfààní yìí gbà láti ní ìpín ọjà púpọ̀?
Ni isalẹ diẹ ninu awọn bọtini pataki fun itọkasi rẹ:
1. Yan èyí tó tọ́ apo ifijiṣẹ olupese
Àwọn àpò ìfijiṣẹ́ ti di apá pàtàkì nínú ṣíṣe iṣẹ́ ajé, yálà títà oúnjẹ fún àwọn oníbàárà tààrà tàbí fífi oúnjẹ ránṣẹ́ sí wọn.
Àwọn oníṣòwò ló máa ń lo àpò ìfijiṣẹ́ láti ọ̀dọ̀ gbogbo àwọn ilé oúnjẹ, àwọn ilé ìtajà ńláńlá àti àwọn ilé ìtajà tó rọrùn.
O ṣe pataki lati yan adalu ti o yẹ apo ifijiṣẹ olùpèsè nígbà tí o bá nílò láti ṣe àwọn àpò ìfijiṣẹ́ tirẹ.
2. Fífẹ̀ àwọn àkójọ oúnjẹ fún ilé oúnjẹ
Kò tó fún àwọn ilé oúnjẹ láti máa ṣe oúnjẹ ìwọ̀ oòrùn nìkan mọ́.
Lóde òní, àwọn ènìyàn tó fẹ́ gbìyànjú oríṣiríṣi oúnjẹ lójoojúmọ́ ń pọ̀ sí i.
Nítorí náà, ọ̀pọ̀ ilé oúnjẹ ti bẹ̀rẹ̀ sí í fẹ̀ síi lórí àkójọ oúnjẹ wọn kí wọ́n lè pèsè àwọn àṣàyàn púpọ̀ sí i fún àwọn oníbàárà.
Láti lè jèrè àwọn oníbàárà púpọ̀ sí i àti láti díje pẹ̀lú àwọn ilé oúnjẹ mìíràn ní ìlú náà, àwọn ilé oúnjẹ kan tilẹ̀ máa ń pèsè àwọn àpẹẹrẹ oúnjẹ ọ̀fẹ́ ní ẹnu ọ̀nà tàbí lórí ojú-òpó wẹ́ẹ̀bù wọn kí àwọn ènìyàn lè tọ́ oúnjẹ wọn wò kí wọ́n tó ṣe àṣẹ lórí ayélujára tàbí kí wọ́n lọ sí ibi tí wọ́n wà níta.
Ni ṣoki, ti o ba pinnu lati ṣii ile ounjẹ kan, ṣiṣẹda oju opo wẹẹbu kan ati ṣe apẹrẹ tirẹ apo ifijiṣẹ Ó yẹ kí ó jẹ́ ọ̀kan lára àwọn ohun pàtàkì lórí àkójọ rẹ. O ó rí i pé àwọn nǹkan méjèèjì yìí lè mú kí iye àwọn oníbàárà pọ̀ sí i.
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Oṣù kọkànlá-29-2022